Biopolymers for Food Design, Volume 20

Biopolymers for Food Design, Volume 20 pdf

الزيارات:

737

اللغة:

الأنجليزية

تقييم:

0

الصفحات:

806

التخصص:

كيمياء حيوية

حجم الملف:

21511346 MB

جودة الكتاب:

ممتاز

التحميلات:

48

تنبيه

نظراً لتحديث الموقع سيتم أيقاف التحميل مؤقتاً لحين انتهاء التحديث [email protected]

حصل الكسندرو ميهاي جروميزيسكو على درجة الدكتوراه. حصل على درجة البكالوريوس في الهندسة الكيميائية من جامعة بوليتكنيكا في بوخارست ، في عام 2013. وتشمل اهتماماته البحثية توليف وتوصيف المواد الحيوية والمواد النانوية وتطبيقاتها في الطب.

وصف الكتاب

pdf Biopolymers for Food Design, Volume 20 مجانا للكاتب الكسندرو ميهاي جروميزيسكو

Biopolymers for Food Design, Volume 20 in the Handbook of Bioengineering series, describes how biopolymers have made a major impact in the food industry, from food design, to food control and safety. Biopolymers can be used in the development of novel nutritional alternatives, to replace difficult to obtain food products, or for foods inaccessible or inappropriate for a particular population (i.e. allergic to specific components). In addition, some polymers can be used as functional ingredients, and can also represent efficient scaffolds for food ingredients with therapeutic values. This valuable reference is ideal for those looking for new solutions for the food industry.

  • Presents common biopolymers and their applications in food bioengineering, from food design, to control and safety
  • Identifies how the use of certain biopolymers can result in faster production time and reduced costs
  • Includes cutting-edge technologies used in research for food design and other food-related applications
  • Discusses the use of biopolymers in food packaging, shelf-life extension, and the creation of novel food products

تقييم الكناب

0

out of

5 stars

0

0

0

0

0

اقتباسات الكتاب

أعلى تصنيف
الأحدث
إقتبس
لا توجد أي اقتباسات

لا توجد أي اقتباسات

مزيد من كتب الكسندرو ميهاي جروميزيسكو

Nanotechnology Applications in Food: Flavor, Stability, Nutrition and Safety
Nanotechnology Applications in Food: Flavor, Stability, Nutrition and Safety
النانو تكنولوجي
883
English
الكسندرو ميهاي جروميزيسكو
pdf Nanotechnology Applications in Food: Flavor, Stability, Nutrition and Safety مجانا للكاتب الكسندرو ميهاي جروميزيسكو
Engineering of Nanobiomaterials: Applications of Nanobiomaterials
Engineering of Nanobiomaterials: Applications of Nanobiomaterials
النانو تكنولوجي
873
English
الكسندرو ميهاي جروميزيسكو
pdf Engineering of Nanobiomaterials: Applications of Nanobiomaterials مجانا للكاتب الكسندرو ميهاي جروميزيسكو
Fabrication and Self-Assembly of Nanobiomaterials: Applications of Nanobiomaterials
Fabrication and Self-Assembly of Nanobiomaterials: Applications of Nanobiomaterials
النانو تكنولوجي
779
English
الكسندرو ميهاي جروميزيسكو
pdf Fabrication and Self-Assembly of Nanobiomaterials: Applications of Nanobiomaterials مجانا للكاتب الكسندرو ميهاي جروميزيسكو
Surface Chemistry of Nanobiomaterials: Applications of Nanobiomaterials
Surface Chemistry of Nanobiomaterials: Applications of Nanobiomaterials
النانو تكنولوجي
715
English
الكسندرو ميهاي جروميزيسكو
pdf Surface Chemistry of Nanobiomaterials: Applications of Nanobiomaterials مجانا للكاتب الكسندرو ميهاي جروميزيسكو

مزيد من كتب كيمياء حيوية

Biochemistry For Dummies
Biochemistry For Dummies
3617
English
جون مور
pdf Biochemistry For Dummies مجانا للكاتب جون مور
Modern Experimental Biochemistry
Modern Experimental Biochemistry
636
English
رودني بوير
pdf Modern Experimental Biochemistry مجانا للكاتب رودني بوير
Biochemistry Laboratory: Modern Theory and Techniques
Biochemistry Laboratory: Modern Theory and Techniques
538
English
رودني بوير
pdf Biochemistry Laboratory: Modern Theory and Techniques مجانا للكاتب رودني بوير
Biochemistry: A Very Short Introduction
Biochemistry: A Very Short Introduction
818
English
مارك لورتش
pdf Biochemistry: A Very Short Introduction مجانا للكاتب مارك لورتش

إضافة تعليق

تسجيل الدخول مطلوب

يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة تعليق.

تسجيل الدخول
لا توجد تعليقات حتي الآن.