Processing of Fruits and Vegetables: From Farm to Fork

Processing of Fruits and Vegetables: From Farm to Fork pdf

المؤلف:

ميغ جويال

الزيارات:

537

اللغة:

الأنجليزية

تقييم:

0

القسم:

مجالات

الصفحات:

383

التخصص:

الهندسة

حجم الملف:

11804327 MB

جودة الكتاب:

ممتاز

التحميلات:

40

تنبيه

نظراً لتحديث الموقع سيتم أيقاف التحميل مؤقتاً لحين انتهاء التحديث [email protected]

ميج جويال مهندس وأستاذ في بورتوريكو ، وراعي ميثودي. أطلق عليه لقب والد هندسة الري في بورتوريكو ، وحصل جويال على شهادة الثانوية العامة من مدرسة بريم سابها الثانوية في سانجرور. بكالوريوس. شهادة في الهندسة الزراعية من جامعة البنجاب الزراعية ، لوديانا - الهند ؛ ماجستير درجة (1977) ودكتوراه. (1979) من جامعة ولاية أوهايو ، كولومبوس ، أوهايو ؛ وماجستير في اللاهوت (2001) من مدرسة بورتوريكو الإنجيلية ، هاتو راي - بورتوريكو.
عمل جويال كمفتش لحفظ التربة ، ومساعد باحث ومحاضر في جامعة هاريانا الزراعية ، وباحث مشارك في جامعة ولاية أوهايو ، ومهندس أبحاث زراعي في محطة التجارب الزراعية بجامعة بورتوريكو - حرم ماياجويز الجامعي. كان أول مهندس زراعي يحصل على إجازة مهنية في الهندسة الزراعية في عام 1971 من معهد المهندسين (الهند) وفي عام 1986 من كلية المهندسين والمساحين في بورتوريكو. لعمله الرائد في الري الدقيق ، يُعرف باسم "رجل الري بالتنقيط" في بورتوريكو.
غويال حاليًا أستاذ متقاعد في الهندسة الزراعية والهندسة الطبية الحيوية في كلية الهندسة بجامعة بورتوريكو.
قام غويال بتأليف مقالات صحفية وكتب نصية مثل: "مقدمة في علم المناخ الزراعي" ، وإدارة الري بالتنقيط / بالتنقيط أو الري الدقيق ، وديناميات الموائع الحيوية لأنظمة جسم الإنسان
في 16 سبتمبر 2005 ، عين غويال "أب هندسة الري في بورتوريكو للقرن العشرين" من قبل ASABE - قسم بورتوريكو ، لعمله الرائد في الري ، والتبخر ، وعلم المناخ ، وهندسة التربة والمياه.

وصف الكتاب

pdf Processing of Fruits and Vegetables: From Farm to Fork مجانا للكاتب ميغ جويال

This volume looks at new and established processing technologies for fruits and vegetables, taking into consideration the physical and biochemical properties of fruits and vegetables and their products, the challenges of the processing industry, the effect of processing on nutritional content, economic utilization of bio-wastes and byproducts, and much more.

Divided into several sections, the volume covers:

processing and antioxidant/enzyme profiles of fruits and vegetables (role of antioxidants and enzymes in processing, use of solar energy in processing, and techniques used in making processed products from fruits and vegetables)
novel processing technologies in fruits and vegetables (ultraviolet light, pulsed light technology, hurdle technology, physical and biochemical properties)
the challenges and solutions in waste reduction, negative effects of processing, and effects of processing on vitamins of fruits and vegetables

تقييم الكناب

0

out of

5 stars

0

0

0

0

0

اقتباسات الكتاب

أعلى تصنيف
الأحدث
إقتبس
لا توجد أي اقتباسات

لا توجد أي اقتباسات

مزيد من كتب ميغ جويال

Sustainable Biological Systems for Agriculture
Sustainable Biological Systems for Agriculture
الهندسة
1145
English
ميغ جويال
pdf Sustainable Biological Systems for Agriculture مجانا للكاتب ميغ جويال
Evapotranspiration: Principles and Applications for Water Management
Evapotranspiration: Principles and Applications for Water Management
الهندسة
722
English
ميغ جويال
pdf Evapotranspiration: Principles and Applications for Water Management مجانا للكاتب ميغ جويال
Sustainable Practices in Surface and Subsurface Micro Irrigation
Sustainable Practices in Surface and Subsurface Micro Irrigation
الهندسة
695
English
ميغ جويال
pdf Sustainable Practices in Surface and Subsurface Micro Irrigation مجانا للكاتب ميغ جويال
Management, Performance, and Applications of Micro Irrigation Systems
Management, Performance, and Applications of Micro Irrigation Systems
الهندسة
611
English
ميغ جويال
pdf Management, Performance, and Applications of Micro Irrigation Systems مجانا للكاتب ميغ جويال

مزيد من كتب الهندسة

Electromagnetic Linear Machines with Dual Halbach Array: Design and Analysis
Electromagnetic Linear Machines with Dual Halbach Array: Design and Analysis
917
English
لو تشانغ
pdf Electromagnetic Linear Machines with Dual Halbach Array: Design and Analysis مجانا للكاتب لو تشانغ
Offshore Operations and Engineering
Offshore Operations and Engineering
1431
English
شاشي شيخار
pdf Offshore Operations and Engineering مجانا للكاتب شاشي شيخار
The induction machine handbook
The induction machine handbook
1557
English
أيون بولديا
pdf The induction machine handbook مجانا للكاتب أيون بولديا
Synchronous Generators
Synchronous Generators
1631
English
أيون بولديا
pdf Synchronous Generators مجانا للكاتب أيون بولديا

إضافة تعليق

تسجيل الدخول مطلوب

يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة تعليق.

تسجيل الدخول
لا توجد تعليقات حتي الآن.