تحميل كتاب Grand Dictionnaire de cuisine pdf

ولد دوما ديفي دي لا بيليترا (24 يوليو 1802 - 5 ديسمبر 1870)، ويعرف أيضًا بألكسندر دوماس الأب. كاتب فرنسي، اشتهر برواياته التاريخية ذات حس المغامرة العالية. تُرجِمت أعماله إلى مائة لغة تقريبًا، جعلت منه أحد أكثر الكُتاب الفرنسيين شهرة على نطاق واسع من العالم. العديد من رواياته، بما في ذلك الكونت دي مونت كريستو، الفرسان الثلاثة، بعد عشرين عاماً، نشرت كسلسلات أدبية. تم تمثيل رواياته منذ أوائل القرن العشرين لما يقرب من مئتا فيلماً. تم الانتهاء من رواية دوما الأخيرة فارس سانت هيرمين، التي لم ينهيها قبل وفاته، من قِبل باحث، ونشُرت في عام 2005، لتُصبح من أكثر الرويات مبيعًا. تم نشرها باللغة الإنجليزية في عام 2008 كأخر أعماله. بدأ دوما حياته المهنية بإنتاجا غزيرًا، من خلال كتابة المسرحيات، التي أُنتجت بنجاح. كتب العديد من المقالات وكتب الرحلات، أعماله المنشورة بلغت 100,000 صفحة. أسس دوما عام 1840 مسرح التاريخ في باريس. والده الجنرال ألكسندر توماس ديفي دي لابيليتيرا ولد في سانت دومينيك، من ابن نبيل وأم سوداء البشرة، فكان دوما مختلط العرق. وقد ساعده انتمائة للطبقة الأرستقراطية في حصولة على العمل مع لويس فيليب الأول دوق أورليان. مع انتخاب لويس نابليون بونابارت عام 1851، وتغير نمط حياة المحابة التي كان يعيشها، غادر فرنسا متجهًا إلي بلجيكا، حيث أقام هناك لعدة سنوات. لدى خروجه من بلجيكا، انتقل دوما إلى روسيا لبضع سنوات، قبل ذهابه إلى إيطاليا. أسس فيها عام 1861 صحيفة المستقلة ،التي أيدت جهود جمع الشمل الإيطالي. ومن ثم عاد إلى باريس عام 1864.

pdf قراءة وتحميل كتاب Grand Dictionnaire de cuisine مجانا للكاتب ألكساندر دوما

Le renom de la gastronomie française rayonne sur le monde ... une gastronomie désormais inscrite sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité depuis le 16 novembre 2010 par l'UNESCO. « En France, dit le célèbre cuisinier français Urbain Dubois, le grand art de la gastronomie est partout cultivé avec un égal empressement et toujours avec succès. » Cette œuvre colossale d’Alexandre Dumas, qui contient plus de 3 000 recettes de France et d’ailleurs (parmi lesquelles de nombreuses recettes aujourd’hui oubliées), se lit pour ainsi dire comme un roman. VÉRITABLE TRÉSOR DE L’ART CULINAIRE, ELLE CONSTITUE SANS DOUTE L’UNE DES PLUS MAGISTRALES INTRODUCTIONS, DE TOUS LES TEMPS, À L’ART DE CUISINER. Une opportunité exceptionnelle pour les professionnels ou les néophites fervents des meilleures tables. Alexandre Dumas s'éteindra peu après la remise de son manuscrit à son éditeur et n'en verra jamais la publication.