Um Jason Fung
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Jason Fung, MD, wurde 1973 geboren und in Los Angeles und Toronto zum Nierenspezialisten ausgebildet. Er gründete The Fasting Method (TheFastingMethod.com), um evidenzbasierte Ratschläge zur Gewichtsabnahme und zur Kontrolle des Blutzuckers zu geben, wobei er sich auf kohlenhydratarme Diäten und intermittierendes Fasten konzentrierte.
Es ist offensichtlich geworden, dass herkömmliche medizinische Behandlungen Patienten versagen. Viele der heutigen chronischen medizinischen Probleme hängen mit Ernährung und Fettleibigkeit zusammen, doch Behandlungen konzentrieren sich auf Medikamente und Operationen. Wenn Sie sich nicht mit der Grundursache befassen, verbessert sich das Problem nie. Ein Ernährungsproblem erfordert eine Ernährungslösung.
Dr. Fung ist der Autor von The Obesity Code, The Complete Guide to Fasting und The Diabetes Code. Er ist außerdem wissenschaftlicher Herausgeber des Journal of Insulin Resistance und Geschäftsführer der gemeinnützigen Organisation Public Health Collaboration (Kanada), einer internationalen Gruppe, die sich der Förderung fundierter Ernährungsinformationen verschrieben hat.