Israel Shahak (hebräisch: ישראל שחק) (28. April 1933 - 2. Juli 2001) war ein polnischer Israeli. Er wurde in Warschau, Polen, geboren und ist ein Holocaust-Überlebender. Er arbeitete als Dozent für Chemie an der Hebräischen Universität im besetzten Jerusalem. Er ist ehemaliger Präsident einer israelischen Vereinigung, die sich mit Menschen- und Bürgerrechten befasst. Er war bekannt für seine offene Kritik an der israelischen Regierung und der israelischen Gesellschaft im Allgemeinen. Seine Schriften über das Judentum lösten viele Kontroversen aus, und einige bezeichneten ihn daher als Antisemiten.