Acerca de Comisión Internacional sobre Especificaciones Microbiológicas de los Alimentos
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La Comisión Internacional sobre Especificaciones Microbiológicas para los Alimentos (ICMSF, la Comisión) se formó en 1962 a través de la acción del Comité Internacional sobre Microbiología e Higiene de los Alimentos, un comité de la Unión Internacional de Sociedades Microbiológicas (IUMS). A través de la IUMS, la ICMSF está vinculada a la Unión Internacional de Sociedades Biológicas (IUBS) ya la Organización Mundial de la Salud (OMS) de las Naciones Unidas.