Michio Kushi "Pionero de la macrobiótica y la vida holística y destacado educador japonés" jugó un papel fundamental en la introducción de la macrobiótica moderna en los Estados Unidos a principios de la década de 1950. Sus contribuciones abarcaron varios campos, incluida la filosofía, el desarrollo espiritual, la salud, la alimentación y el manejo de enfermedades.
Temprana edad y educación:
- El viaje de Michio Kushi comenzó en Japón, donde estudió macrobiótica bajo la dirección de George Ohsawa después de la Segunda Guerra Mundial.
- Posteriormente realizó estudios de derecho y relaciones internacionales en la Universidad de Tokio.
- En 1949 se trasladó a los Estados Unidos y continuó sus estudios en la Universidad de Columbia en la ciudad de Nueva York.
Iniciativas fundadoras:
- En asociación con su esposa, Aveline Kushi, Michio fundó Erewhon Natural Foods, que jugó un papel importante en la popularización de la alimentación saludable en los EE. UU.
- La pareja estableció el East West Journal, la East West Foundation, la Kushi Foundation, One Peaceful World y el Kushi Institute.
- Sus contribuciones literarias abarcaron más de 70 libros sobre temas relacionados con la vida holística.
Vida familiar y personal:
- Trágicamente, Aveline Kushi falleció en 2001 y su hija en 1995.
- Michio Kushi se volvió a casar más tarde y su familia creció hasta incluir cuatro hijos, catorce nietos y dos bisnietos.
- Residió en Brookline, Massachusetts, hasta su fallecimiento a la edad de 88 años, sucumbiendo a un cáncer de páncreas.
Reconocimientos y Premios:
- En 1994, Michio Kushi recibió el Premio a la Excelencia de la Sociedad de Escritores de las Naciones Unidas.
- En 1999, fue reconocido en el registro del Congreso por su dedicación a educar al mundo sobre los beneficios de una dieta macrobiótica.
- El Museo Nacional de Historia Estadounidense del Instituto Smithsonian lo honró con una colección permanente llamada "Colección de Macrobiótica Michio y Aveline Kushi".
Legado y controversia:
- Michio Kushi, junto con Aveline, fundaron el Instituto Kushi, reconocido por sus contribuciones a la dieta, la salud y la paz mundial.
- Sin embargo, sus afirmaciones sobre los poderes curativos de una dieta macrobiótica, particularmente en el tratamiento del cáncer, han enfrentado críticas por parte de los nutricionistas.
- Algunos expertos cuestionaron la base científica de las afirmaciones de Kushi, citando casos en los que personas que seguían una dieta macrobiótica aún sucumbieron al cáncer a pesar de los testimonios de remisión. Destacaron la importancia del tratamiento médico convencional junto con los cambios en la dieta.