Mycotoxins in Food, Feed and Bioweapons

Mycotoxins in Food, Feed and Bioweapons pdf

Autor:

Mahendra Rai

Puntos de vista:

602

Idioma:

Inglés

Clasificación:

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Departamento:

Ciencias Naturales

Número de páginas:

0

Sección:

Biología

Tamaño del archivo:

2544669 MB

calidad del libro :

Excelente

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El Dr. Mahendra Rai es profesor titular y miembro de la Facultad de Investigación de Ciencias Básicas de UGC en el Departamento de Biotecnología de la Universidad Sant Gadge Baba Amravati, Amravati, Maharashtra, India.
El profesor Rai ha publicado más de 400 artículos de investigación en revistas indias y extranjeras revisadas por pares, 50 libros en asociación con algunas editoriales de renombre como Springer, Elsevier, CRC, Taylor and Francis y Scientific Publisher, y más de 102 artículos populares. La investigación del profesor Rai ha proporcionado siete patentes. Es miembro de varias sociedades científicas. Su área de especialización incluye la biotecnología microbiana y la nanobiotecnología. Actualmente, el principal interés de investigación de su grupo es la síntesis biogénica de nanopartículas metálicas, particularmente utilizando hongos y sus aplicaciones como nanoantimicrobianos contra microbios multirresistentes. Él cree que las nanopartículas de plata son la nueva generación de antimicrobianos debido a su potencial contra los microbios patógenos humanos y también por la posibilidad de resolver el problema de la resistencia a los medicamentos mediante el uso de una combinación de nanopartículas de plata con diferentes antibióticos. Su investigación es altamente interdisciplinar y combina la biotecnología microbiana con la nanotecnología. Su objetivo es centrarse en comprender el mecanismo de síntesis biológica de nanopartículas metálicas por microbios y también los problemas de toxicidad. Recientemente, se ha interesado en el uso de nanopartículas para el manejo de patógenos de plantas.
Ha recibido varios premios de prestigio, entre ellos el padre T.A. Premio Mathias (1989) de la Asociación de toda la India para la Educación Superior Cristiana, y el Premio Medini por un libro sobre medicamentos a base de hierbas del Gobierno de la India. También visitó Brasil bajo la Asociación TWAS-UNESCO (2002, Italia), como Científico Visitante en el Departamento de Bioenergética, Universidad de Ginebra, Suiza (2004), bajo la Beca Húngara para visitar el Departamento de Protección Vegetal, Universidad de Debrecen, Hungría ( 2006, 2008, 2015), como Profesor Visitante, Departamento de Microbiología, Universidad Nicolaus Copernicus, Torun Polonia (2012, 2014, 2015); también como Científico Visitante, Laboratorio de Química Biológica, Universidad Estadual de Campinas en el programa Indo-Brasil (2009-2012), y en 2013 en el programa FAPESP. En 2015 (octubre-noviembre), fue científico visitante en el Centro de Nanotecnología de la Universidad Tecnológica VSB de Ostrava.
El Dr. Rai se desempeña como árbitro de 20 revistas internacionales y es miembro del consejo editorial de diez revistas nacionales e internacionales. Cuenta con aproximadamente tres décadas de experiencia docente e investigadora.
El Dr. Rai tiene numerosas colaboraciones internacionales, incluidas Argentina, Hungría, Suiza, Italia, Alemania, Brasil y EE. UU. en biotecnología microbiana y nanobiotecnología.

Descripción del libro

Mycotoxins in Food, Feed and Bioweapons pdf por Mahendra Rai

Mycotoxins are made by different biosynthetic pathways, and they have an extremely wide range of pharmacological effects. This book will update readers on several cutting-edge aspects of mycotoxin research, including topics such as: new analytical methods for detection; the adoption of an ancient Mexican process for detoxification of aflatoxins; mycotoxin management in Ireland, Lithuania and South America; mycotoxin reduction through plant breeding and integrated management practices; and natural aflatoxin inhibitors from medicinal plants. Further contributions examine ochratoxins, selected trichothecenes, zearalenone, and aflatoxin-like gene clusters, as well as sclerotial development in Aspergillus flavus and A. parasiticus. Of particular interest are the chapters on the potential use of mycotoxins as bioweapons. This book will stimulate new thinking on the need to develop therapeutic as well as preventative interventions to reduce the toxicological threat of mycotoxins.

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