À propos Jason Fung
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Jason Fung, MD, est né en 1973 et a été formé à Los Angeles et à Toronto en tant que spécialiste du rein. Il a fondé The Fasting Method (TheFastingMethod.com) pour fournir des conseils fondés sur des preuves pour la perte de poids et la gestion de la glycémie, en se concentrant sur les régimes pauvres en glucides et le jeûne intermittent.
Il est devenu évident que les traitements médicaux conventionnels laissent tomber les patients. De nombreux problèmes médicaux chroniques d'aujourd'hui sont liés à l'alimentation et à l'obésité, mais les traitements sont axés sur les médicaments et les interventions chirurgicales. Si vous ne traitez pas la cause première, le problème ne s'améliore jamais. Un problème alimentaire nécessite une solution diététique.
Le Dr Fung est l'auteur de The Obesity Code, The Complete Guide to Fasting et The Diabetes Code. Il est également rédacteur scientifique du Journal of Insulin Resistance et directeur général de l'organisation à but non lucratif Public Health Collaboration (Canada), un groupe international voué à la promotion d'informations nutritionnelles fiables.