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Michio Kushi, « pionnier de la macrobiotique et de la vie holistique et éminent éducateur japonais », a joué un rôle central dans l'introduction de la macrobiotique moderne aux États-Unis au début des années 1950. Ses contributions couvrent divers domaines, notamment la philosophie, le développement spirituel, la santé, l'alimentation et la gestion des maladies.
Petite enfance et éducation :
- Le voyage de Michio Kushi a commencé au Japon, où il a étudié la macrobiotique sous la direction de George Ohsawa après la Seconde Guerre mondiale.
- Il a ensuite poursuivi des études de droit et de relations internationales à l'Université de Tokyo.
- En 1949, il s'installe aux États-Unis et poursuit ses études à l'Université Columbia de New York.
Initiatives fondatrices :
- En partenariat avec son épouse, Aveline Kushi, Michio a fondé Erewhon Natural Foods, qui a joué un rôle important dans la vulgarisation d'une alimentation saine aux États-Unis.
- Le couple a créé l'East West Journal, la East West Foundation, la Kushi Foundation, One Peaceful World et le Kushi Institute.
- Leurs contributions littéraires comprenaient plus de 70 livres sur des sujets liés à la vie holistique.
Vie familiale et personnelle :
- Tragiquement, Aveline Kushi est décédée en 2001 et leur fille en 1995.
- Michio Kushi s'est remarié plus tard et sa famille s'est agrandie pour inclure quatre fils, quatorze petits-enfants et deux arrière-petits-enfants.
- Il a résidé à Brookline, dans le Massachusetts, jusqu'à son décès à l'âge de 88 ans, succombant à un cancer du pancréas.
Reconnaissances et récompenses :
- En 1994, Michio Kushi a reçu le Prix d'excellence de la Société des écrivains des Nations Unies.
- En 1999, il a été reconnu par le Congrès pour son dévouement à éduquer le monde sur les avantages d'un régime macrobiotique.
- Le Musée national d'histoire américaine de la Smithsonian Institution lui a rendu hommage avec une collection permanente nommée « Collection de macrobiotiques Michio et Aveline Kushi ».
Héritage et controverse :
- Michio Kushi et Aveline ont fondé l'Institut Kushi, reconnu pour sa contribution à l'alimentation, à la santé et à la paix mondiale.
- Cependant, ses affirmations sur les pouvoirs curatifs d'un régime macrobiotique, en particulier dans le traitement du cancer, ont été critiquées par les nutritionnistes.
- Certains experts ont remis en question le fondement scientifique des affirmations de Kushi, citant des cas où des individus suivant un régime macrobiotique ont quand même succombé au cancer malgré des témoignages de rémission. Ils ont souligné l’importance du traitement médical conventionnel parallèlement aux changements alimentaires.