Dr Simon Bell est un forestier devenu architecte paysagiste. Il s'intéresse aux aspects du paysage au sens large, tels que les forêts, les paysages ruraux et sauvages ainsi que la zone périurbaine. Cela comprend les aspects de planification et de conception, l'esthétique du paysage forestier, la foresterie urbaine, les espaces bleus urbains, les loisirs de plein air et les avantages pour la santé et le bien-être de l'exposition à la nature dans ces zones. L'accessibilité à ces paysages par des personnes d'horizons divers a également été une caractéristique de ses recherches et de sa pratique.
Simon a fait ses études en foresterie à l'Université du Pays de Galles, Bangor (aujourd'hui l'Université de Bangor), en architecture de paysage à l'Université d'Édimbourg et a obtenu son doctorat en architecture de paysage à l'Université estonienne des sciences de la vie où il est également professeur titulaire et chef du département. de l'Architecture du Paysage.
Avant le milieu universitaire, Simon a travaillé pendant 20 ans pour la Forestry Commission, y terminant son mandat en tant qu'architecte paysagiste en chef. Il a travaillé partout au Royaume-Uni et aussi beaucoup sur des projets de conception forestière et en tant que formateur au Canada et aux États-Unis ainsi qu'en Irlande, en Finlande et dans les États baltes. Lors de sa pratique privée en tant qu'architecte paysagiste, il a travaillé sur de nombreux plans de conception de paysages forestiers pour la Forestry Commission et pour des sociétés forestières privées en Écosse. Il a travaillé sur la régénération de la forêt calédonienne à Glenfeshie pour Glenfeshie Estate dans le parc national de Cairngorms et a conçu de nouvelles forêts étendues telles que Victory Wood dans le Kent, Heartwood Forest dans le Hertfordshire (incorporant également un arboretum d'arbres indigènes), Queen Elizabeth II Diamond Jubilee Wood. dans le Leicestershire et la forêt commémorative de la Première Guerre mondiale à Surrey, le tout pour le Woodland Trust.
Il est professeur à l'Université lettone des sciences de la vie et a été professeur invité à l'Université des sciences de la vie de Varsovie. Pendant plusieurs années, il a été professeur invité à l'Institut de technologie de Harbin à Harbin, en Chine.
De 2012 à 2018, Simon a été président du Conseil européen des écoles d'architecture du paysage (ECLAS). Cet organisme représente les intérêts des éducateurs et des chercheurs en architecture de paysage, organise une prestigieuse conférence annuelle, décerne des prix pour l'enseignement et la recherche et possède le Journal of Landscape Architecture.