Genomics, Proteomics and Metabolomics in Nutraceuticals and Functional Foods pdf

Debasis Bagchi a obtenu son doctorat. en chimie médicinale en 1982. Il est professeur au Département des sciences pharmacologiques et pharmaceutiques de l'Université de Houston, College of Pharmacy, Houston, TX. Le Dr Bagchi est également directeur scientifique de Cepham Inc., Piscataway, NJ. Le Dr Bagchi a reçu le prix Master of American College of Nutrition au début d'octobre 2010. Il est actuellement président de la Société internationale des nutraceutiques et des aliments fonctionnels (ISNFF), président sortant de l'American College of Nutrition, Clearwater, FL et ancien président de la division des nutraceutiques et des aliments fonctionnels de l'Institute of Food Technologists (IFT), Chicago, IL. Il est conseiller émérite auprès de l'Institut japonais des normes alimentaires de santé, Tokyo, Japon. Le Dr Bagchi est membre de la section d'étude et du comité d'examen par les pairs des National Institutes of Health (NIH), Bethesda, MD. Le Dr Bagchi a 303 articles dans des revues à comité de lecture, 25 livres et de nombreux brevets. Le Dr Bagchi est membre de la Society of Toxicology, membre de l'Académie des sciences de New York, membre de la Nutrition Research Academy et membre du comité des parties prenantes du TCE de la base aérienne Wright Patterson, OH. Le Dr Bagchi est rédacteur en chef adjoint du Journal of Functional Foods et du Journal of the American College of Nutrition. Il est également membre du comité de rédaction de nombreuses revues à comité de lecture, notamment Antioxidants & Redox Signaling, Cancer Letters, Toxicology Mechanisms and Methods, L'interniste d'origine, et d'autres.

Genomics, Proteomics and Metabolomics in Nutraceuticals and Functional Foods pdf par Debasis Bagchi

The nutraceutical and functional food field is rapidly growing in diverse sectors, including academic, commercial and government. This has brought a corresponding shift in research focus and in public awareness. Understanding the relevance of the scientific principles in determining the safety and effectiveness of functional foods and nutraceuticals is increasingly important. It is becoming increasingly evident that genomic research technologies will be used in the coming years and there is a need to provide resources that will facilitate this growth. This book incorporates the most recent advances in the three major sectors of the field within one volume. Genomics, proteomics, and metobolomics represent three major scientific research areas that contribute to nutraceutical and functional food research for studies of effectiveness and safety.