Clinical Aspects of Functional Foods and Nutraceuticals पीडीएफ

देबासिस बागची ने अपनी पीएच.डी. 1982 में औषधीय रसायन विज्ञान में। वह ह्यूस्टन विश्वविद्यालय, कॉलेज ऑफ फार्मेसी, ह्यूस्टन, TX में फार्माकोलॉजिकल और फार्मास्युटिकल साइंसेज विभाग में प्रोफेसर हैं। डॉ. बागची सेफम इंक., पिस्काटावे, एनजे के मुख्य वैज्ञानिक अधिकारी भी हैं। डॉ. बागची ने अक्टूबर 2010 की शुरुआत में मास्टर ऑफ अमेरिकन कॉलेज ऑफ न्यूट्रिशन अवार्ड प्राप्त किया। वह वर्तमान में इंटरनेशनल सोसाइटी ऑफ न्यूट्रास्यूटिकल्स एंड फंक्शनल फूड्स (ISNFF) के अध्यक्ष हैं, अमेरिकन कॉलेज ऑफ न्यूट्रिशन, क्लियरवॉटर, FL, और पास्ट चेयर के तत्काल पूर्व अध्यक्ष हैं। इंस्टीट्यूट ऑफ फूड टेक्नोलॉजिस्ट (आईएफटी), शिकागो, आईएल के न्यूट्रास्यूटिकल्स एंड फंक्शनल फूड्स डिवीजन के। वह जापानी स्वास्थ्य खाद्य मानक संस्थान, टोक्यो, जापान में एक विशिष्ट सलाहकार के रूप में कार्यरत हैं। डॉ बागची राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान (एनआईएच), बेथेस्डा, एमडी के अध्ययन अनुभाग और सहकर्मी समीक्षा समिति के सदस्य हैं। डॉ. बागची के पास समीक्षित पत्रिकाओं में 303 पत्र, 25 पुस्तकें और कई पेटेंट हैं। डॉ. बागची टॉक्सिकोलॉजी सोसायटी के सदस्य, न्यू यॉर्क एकेडमी ऑफ साइंसेज के सदस्य, पोषण अनुसंधान अकादमी के फेलो और राइट पैटरसन एयर फ़ोर्स बेस, ओएच की टीसीई हितधारक समिति के सदस्य हैं। डॉ. बागची जर्नल ऑफ फंक्शनल फूड्स और जर्नल ऑफ द अमेरिकन कॉलेज ऑफ न्यूट्रिशन के एसोसिएट एडिटर हैं, और एंटीऑक्सिडेंट्स और रेडॉक्स सिग्नलिंग, कैंसर लेटर्स, टॉक्सिकोलॉजी मैकेनिज्म एंड मेथड्स सहित कई सहकर्मी की समीक्षा की गई पत्रिकाओं के संपादकीय बोर्ड के सदस्य के रूप में भी काम कर रहे हैं। द ओरिजिनल इंटर्निस्ट, और अन्य।

Clinical Aspects of Functional Foods and Nutraceuticals पीडीएफ देबाशीष बागची

In the last three decades, revolutionary achievements have taken place in nutraceutical and functional food research including the introduction of a number of cutting-edge dietary supplements supported by human clinical trials and strong patents. Novel manufacturing technologies including unique extraction processes, bioavailability improvements through delivery technologies such as nanotechnology, and innovative packaging have been critical steps for their successful positioning in the marketplace and consumer acceptance worldwide. Nonetheless, mixed messages have emerged from both the scientific community and the media concerning the potential benefits of foods and nutrients in the treatment and prevention of disease. This confusion, in addition to existing marketed products making questionable health claims, have led health practitioners and consumers to become skeptical about nutritional claims of new and emerging food products.
Clinical Aspects of Functional Foods and Nutraceuticals provides an extensive overview of the clinical aspects of functional foods and nutraceuticals. It contains information on both nutritional challenges and potential health benefits of functional foods and nutraceuticals. In addition to exploring the underpinning science, the book also focuses on food innovation, functional foods in human health, food-drug interactions, functional foods in medicine, the seed-to-clinic approach, global regulatory frameworks, challenges, and future directions.