Nutraceuticals and Functional Foods in Human Health and Disease Prevention पीडीएफ

देबासिस बागची ने अपनी पीएच.डी. 1982 में औषधीय रसायन विज्ञान में। वह ह्यूस्टन विश्वविद्यालय, कॉलेज ऑफ फार्मेसी, ह्यूस्टन, TX में फार्माकोलॉजिकल और फार्मास्युटिकल साइंसेज विभाग में प्रोफेसर हैं। डॉ. बागची सेफम इंक., पिस्काटावे, एनजे के मुख्य वैज्ञानिक अधिकारी भी हैं। डॉ. बागची ने अक्टूबर 2010 की शुरुआत में मास्टर ऑफ अमेरिकन कॉलेज ऑफ न्यूट्रिशन अवार्ड प्राप्त किया। वह वर्तमान में इंटरनेशनल सोसाइटी ऑफ न्यूट्रास्यूटिकल्स एंड फंक्शनल फूड्स (ISNFF) के अध्यक्ष हैं, अमेरिकन कॉलेज ऑफ न्यूट्रिशन, क्लियरवॉटर, FL, और पास्ट चेयर के तत्काल पूर्व अध्यक्ष हैं। इंस्टीट्यूट ऑफ फूड टेक्नोलॉजिस्ट (आईएफटी), शिकागो, आईएल के न्यूट्रास्यूटिकल्स एंड फंक्शनल फूड्स डिवीजन के। वह जापानी स्वास्थ्य खाद्य मानक संस्थान, टोक्यो, जापान में एक विशिष्ट सलाहकार के रूप में कार्यरत हैं। डॉ बागची राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान (एनआईएच), बेथेस्डा, एमडी के अध्ययन अनुभाग और सहकर्मी समीक्षा समिति के सदस्य हैं। डॉ. बागची के पास समीक्षित पत्रिकाओं में 303 पत्र, 25 पुस्तकें और कई पेटेंट हैं। डॉ. बागची टॉक्सिकोलॉजी सोसायटी के सदस्य, न्यू यॉर्क एकेडमी ऑफ साइंसेज के सदस्य, पोषण अनुसंधान अकादमी के फेलो और राइट पैटरसन एयर फ़ोर्स बेस, ओएच की टीसीई हितधारक समिति के सदस्य हैं। डॉ. बागची जर्नल ऑफ फंक्शनल फूड्स और जर्नल ऑफ द अमेरिकन कॉलेज ऑफ न्यूट्रिशन के एसोसिएट एडिटर हैं, और एंटीऑक्सिडेंट्स और रेडॉक्स सिग्नलिंग, कैंसर लेटर्स, टॉक्सिकोलॉजी मैकेनिज्म एंड मेथड्स सहित कई सहकर्मी की समीक्षा की गई पत्रिकाओं के संपादकीय बोर्ड के सदस्य के रूप में भी काम कर रहे हैं। द ओरिजिनल इंटर्निस्ट, और अन्य।

Nutraceuticals and Functional Foods in Human Health and Disease Prevention पीडीएफ देबाशीष बागची

Functional foods and nutraceuticals, dietary supplements, and natural antioxidants have established their potential roles in the protection of human health against disease. Nutraceuticals and Functional Foods in Human Health and Disease Prevention examines the benefits, efficacy, and success of properly designed nutraceuticals and functional foods in human health and their possible application in disease prevention. The book demonstrates diverse disease pathophysiology and how nutraceuticals and functional food can be used to combat and prevent disease.
The book discusses global food habits and trends, safety and toxicology, and how food addiction or overindulgence of food can lead to a variety of disease states. It then highlights how supplements help in disease prevention. Although a significant number of nutraceuticals and functional foods have demonstrated their efficacy, a large number of supplements are still surviving on false claims. Therefore, the editors underscore risks and benefits, and why government regulatory agencies are so critical of these nutraceutical supplements.
With the global nutraceuticals market expected to reach $204.8 billion by 2017, what once seemed a very niche sector has become big business. An overview of nutraceuticals and functional foods and their application in human health, this book exhaustively covers antioxidants, functional foods, and nutraceuticals in human health and disease prevention. With contributions from experts and pioneers, the book gives insight into the role of functional foods in optimal diet and exercise.