Zora Neale Hurston on Florida food पीडीएफ

ज़ोरा नेले हर्स्टन (7 जनवरी, 1891- 28 जनवरी, 1960) एक अमेरिकी लेखक, मानवविज्ञानी और फिल्म निर्माता थे। उन्होंने 1900 के दशक की शुरुआत में अमेरिकी दक्षिण में नस्लीय संघर्षों को चित्रित किया और हूडू पर शोध प्रकाशित किया। उनके चार उपन्यासों में सबसे लोकप्रिय है, देयर आइज़ वेयर वॉचिंग गॉड, जो 1937 में प्रकाशित हुआ। उन्होंने 50 से अधिक लघु कथाएँ, नाटक और निबंध भी लिखे।
हर्स्टन का जन्म नोटासुलगा, अलबामा में हुआ था, और वह अपने परिवार के साथ 1894 में ईटनविले, फ्लोरिडा चली गईं। बाद में उन्होंने अपनी कई कहानियों के लिए ईटनविले का उपयोग सेटिंग के रूप में किया। अपने शुरुआती करियर में, हर्स्टन ने बरनार्ड कॉलेज और कोलंबिया विश्वविद्यालय में एक छात्र के रूप में मानवशास्त्रीय और नृवंशविज्ञान अनुसंधान किया। उन्हें अफ्रीकी-अमेरिकी और कैरेबियाई लोककथाओं में रुचि थी, और ये कैसे समुदाय की पहचान में योगदान करते थे।
उन्होंने अश्वेत समुदाय में समकालीन मुद्दों के बारे में कथा साहित्य भी लिखा और हार्लेम पुनर्जागरण का एक केंद्रीय व्यक्ति बन गया। अफ्रीकी-अमेरिकी अनुभव और नस्लीय विभाजन से चित्रित उनके लघु व्यंग्य, द न्यू नीग्रो और फायर जैसे संकलनों में प्रकाशित हुए थे !! फ्लोरिडा वापस जाने के बाद, हर्स्टन ने उत्तरी फ्लोरिडा, म्यूल्स एंड मेन (1935) में अफ्रीकी-अमेरिकी लोककथाओं पर अपना साहित्यिक संकलन लिखा और प्रकाशित किया, और उनके पहले तीन उपन्यास: जोनाह्स लौकी वाइन (1934); उनकी आंखें परमेश्वर को देख रही थीं (1937); और मूसा, मैन ऑफ द माउंटेन (1939)। इस समय के दौरान टेल माई हॉर्स: वूडू एंड लाइफ इन हैती एंड जमैका (1938) भी प्रकाशित हुआ, जिसमें जमैका और हैती में अनुष्ठानों पर उनके शोध का दस्तावेजीकरण किया गया।

Zora Neale Hurston on Florida food पीडीएफ ज़ोरा नीले हर्स्टन

Zora Neale Hurston on Florida food : recipes, remedies and simple pleasures

Florida native Zora Neale Hurston's early twentieth-century ethnographic research and writing emphasizes the essentials of food in Florida through simple dishes and recipes.
It considers foods prepared for everyday meals as well as special occasions and looks at what shaped people's eating traditions in early twentieth-century Florida. Hurston did for Florida what William Faulkner did for Mississippi - provided insight into a state's history and culture through various styles of writing. Her collected food stories, folklore and remedies, and the related recipes food professor Fred Opie pairs with them, are essential reading for those who love to cook and eat.
"There is enormous variety in American cookery. This book focuses on Florida cooking in Zora Neale Hurston’s early twentieth-century ethnographic research and writing. It emphasizes the essentials of cookery in Florida through simple dishes. It considers foods prepared for everyday meals as well as special occasions and looks at what shaped the eating habits of communities in early twentieth-century Florida. It investigates African, American, European and Asian influences in order to understand what they contributed to Florida’s culinary traditions."