जैव रसायन प्राकृतिक विज्ञान की शाखाओं में से एक है और विभिन्न जीवित जीवों में कोशिका भागों की रासायनिक संरचना के अध्ययन से संबंधित है, चाहे वे बैक्टीरिया, कवक और शैवाल जैसे साधारण जीव हों, या जटिल जीव जैसे मनुष्य, जानवर और पौधे। जैव रसायन को कभी-कभी जीवन रसायन विज्ञान के रूप में वर्णित किया जाता है, क्योंकि जैव रसायन जीवन से संबंधित है। इस क्षेत्र के वैज्ञानिकों ने इन जीवों की रासायनिक संरचनाओं के संदर्भ में इन जीवों के सेलुलर घटकों का अध्ययन करके सभी प्रकार के जीवों के भीतर रासायनिक प्रतिक्रियाओं पर शोध करने पर ध्यान केंद्रित किया है। घटकों, उनके स्थानों और उनके महत्वपूर्ण कार्यों के साथ-साथ निर्माण और संरचना के संदर्भ में, या विध्वंस और ऊर्जा उत्पादन के संदर्भ में इन जीवित कोशिकाओं के भीतर होने वाली विभिन्न जैविक प्रतिक्रियाओं का अध्ययन करना। जो जीवों के ऊतकों, अंगों और कार्यों को समझने में बहुत मदद करता है।