Di Murielle Valette
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Murielle Valette è nata in una famiglia di chef francesi. Ha fatto e gustato il cibo per tutto il tempo che riesce a ricordare. Apprendendo prima la tradizione di famiglia, ha poi ricevuto una formazione classica e ha lavorato al fianco dei migliori chef in Francia e nel Regno Unito.
Dopo quindici anni in cui ha imparato a creare des Pâtisseries à la française, è ora rinomata per la sua combinazione unica di cucina di ispirazione francese con sapori e tradizioni inglesi.
Capo pasticcere del ristorante stellato Michelin Ockenden Manor Hotel, a sud di Londra, Murielle dedica il suo tempo e le sue energie a condividere la sua passione per la pasticceria francese nel Regno Unito.