Di Jason Fung
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Jason Fung, MD, è nato nel 1973 e si è formato a Los Angeles e Toronto come specialista in reni. Ha fondato The Fasting Method (TheFastingMethod.com) per fornire consigli basati sull'evidenza per la perdita di peso e la gestione degli zuccheri nel sangue, concentrandosi su diete a basso contenuto di carboidrati e digiuno intermittente.
È diventato ovvio che i trattamenti medici convenzionali stanno fallendo i pazienti. Molti dei problemi medici cronici di oggi sono legati alla dieta e all'obesità, ma i trattamenti si concentrano su farmaci e interventi chirurgici. Se non affronti la causa principale, il problema non migliora mai. Un problema dietetico richiede una soluzione dietetica.
Il Dr. Fung è l'autore di The Obesity Code, The Complete Guide to Fasting e The Diabetes Code. È anche editore scientifico del Journal of Insulin Resistance e amministratore delegato dell'organizzazione no-profit Public Health Collaboration (Canada), un gruppo internazionale dedito alla promozione di solide informazioni nutrizionali.