Michio Kushi "Pioniere della macrobiotica e della vita olistica e un eminente educatore giapponese" ha svolto un ruolo fondamentale nell'introduzione della macrobiotica moderna negli Stati Uniti all'inizio degli anni '50. I suoi contributi abbracciarono vari campi, tra cui la filosofia, lo sviluppo spirituale, la salute, il cibo e la gestione delle malattie.
Vita e formazione:
- Il viaggio di Michio Kushi iniziò in Giappone, dove studiò macrobiotica sotto la guida di George Ohsawa dopo la Seconda Guerra Mondiale.
- Successivamente ha proseguito gli studi in diritto e relazioni internazionali presso l'Università di Tokyo.
- Nel 1949 si trasferì negli Stati Uniti, continuando i suoi studi alla Columbia University di New York City.
Iniziative fondatrici:
- In collaborazione con sua moglie, Aveline Kushi, Michio ha fondato Erewhon Natural Foods, che ha svolto un ruolo significativo nella divulgazione di un'alimentazione sana negli Stati Uniti.
- La coppia ha fondato l'East West Journal, la East West Foundation, la Kushi Foundation, One Peaceful World e il Kushi Institute.
- I loro contributi letterari comprendevano oltre 70 libri su argomenti relativi alla vita olistica.
Vita familiare e personale:
- Tragicamente, Aveline Kushi morì nel 2001, e la loro figlia nel 1995.
- Michio Kushi in seguito si risposò e la sua famiglia crebbe fino a comprendere quattro figli, quattordici nipoti e due pronipoti.
- Ha risieduto a Brookline, Massachusetts, fino alla sua morte all'età di 88 anni, soccombendo a un cancro al pancreas.
Riconoscimenti e premi:
- Nel 1994, Michio Kushi ha ricevuto il Premio di Eccellenza dalla Società degli Scrittori delle Nazioni Unite.
- Nel 1999, è stato riconosciuto nel verbale del Congresso per il suo impegno nell'educare il mondo sui benefici di una dieta macrobiotica.
- Il Museo Nazionale di Storia Americana dello Smithsonian Institution lo ha onorato con una collezione permanente denominata "Collezione macrobiotica Michio e Aveline Kushi".
Eredità e controversia:
- Michio Kushi, insieme ad Aveline, ha fondato il Kushi Institute, riconosciuto per il suo contributo alla dieta, alla salute e alla pace nel mondo.
- Tuttavia, le sue affermazioni sui poteri curativi della dieta macrobiotica, in particolare nel trattamento del cancro, sono state criticate dai nutrizionisti.
- Alcuni esperti hanno messo in dubbio la base scientifica delle affermazioni di Kushi, citando casi in cui individui che seguivano una dieta macrobiotica sono comunque morti di cancro nonostante le testimonianze di remissione. Hanno sottolineato l’importanza del trattamento medico convenzionale insieme ai cambiamenti nella dieta.