Rebecca Stefoff ha dedicato la sua carriera alla scrittura di libri di saggistica per giovani lettori. Le sue pubblicazioni includono storie, biografie letterarie, un'enciclopedia di mappe e numerosi libri su questioni scientifiche e ambientali. Ha anche adattato una serie di opere fondamentali nella storia e nella scienza, tra cui A People's History of the United States di Howard Zinn, Il terzo scimpanzé di Jared Diamond, Il bestseller di Charles C. Mann 1493, La torre Eiffel di Jill Jonnes e A Different Mirror di Ronald Takaki per I giovani: una storia dell'America multiculturale.