Zora Neale Hurston on Florida food pdf

Zora Neale Hurston (7 gennaio 1891-28 gennaio 1960) è stata un'autrice, antropologa e regista americana. Ha interpretato le lotte razziali nel sud americano dei primi anni del 1900 e ha pubblicato ricerche su hoodoo. Il più popolare dei suoi quattro romanzi è I loro occhi stavano guardando Dio, pubblicato nel 1937. Ha anche scritto più di 50 racconti, opere teatrali e saggi.
Hurston è nata a Notasulga, in Alabama, e si è trasferita con la sua famiglia a Eatonville, in Florida, nel 1894. In seguito ha usato Eatonville come ambientazione per molte delle sue storie. All'inizio della sua carriera, Hurston ha condotto ricerche antropologiche ed etnografiche mentre era studentessa al Barnard College e alla Columbia University. Si interessava al folklore afroamericano e caraibico e al modo in cui questi contribuivano all'identità della comunità.
Ha anche scritto romanzi su questioni contemporanee nella comunità nera ed è diventata una figura centrale del Rinascimento di Harlem. Le sue brevi satire, attingendo dall'esperienza afroamericana e dalla divisione razziale, sono state pubblicate in antologie come The New Negro e Fire!! Dopo essere tornata in Florida, Hurston scrisse e pubblicò la sua antologia letteraria sul folklore afroamericano nel nord della Florida, Mules and Men (1935) e i suoi primi tre romanzi: Jonah's Gourd Vine (1934); I loro occhi stavano guardando Dio (1937); e Moses, Man of the Mountain (1939). In questo periodo è stato anche pubblicato Tell My Horse: Voodoo and Life in Haiti and Jamaica (1938), che documenta la sua ricerca sui rituali in Giamaica e Haiti.

Zora Neale Hurston on Florida food pdf da Zora Neale Hurston

Zora Neale Hurston on Florida food : recipes, remedies and simple pleasures

Florida native Zora Neale Hurston's early twentieth-century ethnographic research and writing emphasizes the essentials of food in Florida through simple dishes and recipes.
It considers foods prepared for everyday meals as well as special occasions and looks at what shaped people's eating traditions in early twentieth-century Florida. Hurston did for Florida what William Faulkner did for Mississippi - provided insight into a state's history and culture through various styles of writing. Her collected food stories, folklore and remedies, and the related recipes food professor Fred Opie pairs with them, are essential reading for those who love to cook and eat.
"There is enormous variety in American cookery. This book focuses on Florida cooking in Zora Neale Hurston’s early twentieth-century ethnographic research and writing. It emphasizes the essentials of cookery in Florida through simple dishes. It considers foods prepared for everyday meals as well as special occasions and looks at what shaped the eating habits of communities in early twentieth-century Florida. It investigates African, American, European and Asian influences in order to understand what they contributed to Florida’s culinary traditions."