El ayuno como estilo de Vida pdf

Jason Fung, MD, è nato nel 1973 e si è formato a Los Angeles e Toronto come specialista in reni. Ha fondato The Fasting Method (TheFastingMethod.com) per fornire consigli basati sull'evidenza per la perdita di peso e la gestione degli zuccheri nel sangue, concentrandosi su diete a basso contenuto di carboidrati e digiuno intermittente. È diventato ovvio che i trattamenti medici convenzionali stanno fallendo i pazienti. Molti dei problemi medici cronici di oggi sono legati alla dieta e all'obesità, ma i trattamenti si concentrano su farmaci e interventi chirurgici. Se non affronti la causa principale, il problema non migliora mai. Un problema dietetico richiede una soluzione dietetica. Il Dr. Fung è l'autore di The Obesity Code, The Complete Guide to Fasting e The Diabetes Code. È anche editore scientifico del Journal of Insulin Resistance e amministratore delegato dell'organizzazione no-profit Public Health Collaboration (Canada), un gruppo internazionale dedito alla promozione di solide informazioni nutrizionali.

El ayuno como estilo de Vida pdf da Jason Fung

El ayuno intermitente (la restricción de ingesta de calorías durante un número determinado de horas o días) ha cobrado un enorme interés en los últimos años. En la actualidad, ya no hay dudas acerca de esta dieta y ha quedado demostrado que, además de ser segura para bajar de peso, ofrece importantes beneficios para la salud en general. Sin embargo, la idea de «abstenerse de comer» resulta atemorizante. Surgen cientos de preguntas como ¿con qué frecuencia puedo comer?, ¿podré concentrarme?, ¿tendré suficiente energía para hacer ejercicio?... Y, la más preocupante: ¿tendré hambre todo el tiempo? El doctor Jason Fung, experto internacional en ayuno, su colega Megan Ramos, y Eve Mayer, quien ha dado un giro a su vida gracias a los beneficios del programa del Dr. Fung, se han unido para escribir esta guía única que responde a todas las preguntas y ofrece un programa personalizable y eficaz. La combinación de estas tres voces es perfecta, porque mientras Fung y Ramos explican los fundamentos científicos, Mayer comparte su perspectiva realista y humana del esfuerzo que hay detrás de su historia de éxito y cómo el ayuno cambió su vida. El ayuno como estilo de vida, y su enfoque completo que abarca desde la planificación de comidas hasta las estrategias mentales, es una herramienta imprescindible para hacer del ayuno una rutina duradera y saludable.