Мичио Куши, «пионер макробиотики и целостного образа жизни и выдающийся японский педагог», сыграл ключевую роль во внедрении современной макробиотики в Соединенные Штаты в начале 1950-х годов. Его вклад охватывал различные области, включая философию, духовное развитие, здравоохранение, питание и борьбу с болезнями.
Ранняя жизнь и образование:
- Путешествие Мичио Куши началось в Японии, где он изучал макробиотику под руководством Джорджа Осавы после Второй мировой войны.
- Позже он продолжил обучение в области права и международных отношений в Токийском университете.
- В 1949 году он переехал в США, продолжив обучение в Колумбийском университете в Нью-Йорке.
Учредительные инициативы:
- В партнерстве со своей женой Авелин Куши Мичио основал компанию Erewhon Natural Foods, которая сыграла значительную роль в популяризации здорового питания в США.
- Пара основала East West Journal, East West Foundation, Kushi Foundation, One Peaceful World и Институт Куши.
- Их литературный вклад составил более 70 книг по темам, связанным с целостной жизнью.
Семья и личная жизнь:
- К сожалению, Авелин Куши скончалась в 2001 году, а их дочь — в 1995 году.
- Позже Мичио Куши снова женился, и в его семье появились четыре сына, четырнадцать внуков и двое правнуков.
- Он проживал в Бруклине, штат Массачусетс, до своей кончины в возрасте 88 лет от рака поджелудочной железы.
Признания и награды:
- В 1994 году Мичио Куши получил Премию за выдающиеся достижения от Общества писателей ООН.
- В 1999 году он был отмечен в протоколе Конгресса за его преданность просвещению мира о преимуществах макробиотической диеты.
- Национальный музей американской истории Смитсоновского института почтил его постоянной коллекцией под названием «Коллекция макробиотиков Мичио и Авелин Куши».
Наследие и противоречия:
- Мичио Куши вместе с Авелин основали Институт Куши, получивший признание за свой вклад в диету, здоровье и мир во всем мире.
- Однако его заявления о целебных свойствах макробиотической диеты, особенно при лечении рака, подверглись критике со стороны диетологов.
- Некоторые эксперты поставили под сомнение научную основу утверждений Куши, ссылаясь на случаи, когда люди, соблюдающие макробиотическую диету, все же умирали от рака, несмотря на свидетельства ремиссии. Они подчеркнули важность традиционного медицинского лечения наряду с изменениями в питании.