Developing New Functional Food and Nutraceutical Products pdf

Дебасис Багчи получил докторскую степень. получил степень доктора медицинской химии в 1982 году. Он является профессором кафедры фармакологических и фармацевтических наук Хьюстонского университета, Фармацевтический колледж, Хьюстон, Техас. Доктор Багчи также является главным научным сотрудником компании Cepham Inc., Пискатауэй, штат Нью-Джерси. Доктор Багчи получил награду магистра Американского колледжа питания в начале октября 2010 года. В настоящее время он является председателем Международного общества нутрицевтиков и функциональных продуктов питания (ISNFF), бывшим президентом Американского колледжа питания, Клируотер, Флорида, и бывшим председателем. отдела нутрицевтиков и функциональных пищевых продуктов Института пищевых технологов (IFT), Чикаго, Иллинойс. Он является почетным советником Японского института стандартов здорового питания, Токио, Япония. Доктор Багчи является членом Исследовательской секции и Комитета по экспертной оценке Национального института здравоохранения (NIH), Bethesda, MD. Доктор Багчи имеет 303 статьи в рецензируемых журналах, 25 книг и множество патентов. Доктор Багчи является членом Общества токсикологов, членом Нью-Йоркской академии наук, научным сотрудником Академии исследований питания и членом Комитета заинтересованных сторон TCE на базе ВВС Райт Паттерсон, штат Огайо. Доктор Багчи является помощником редактора журнала Functional Foods и журнала Американского колледжа питания, а также членом редакционной коллегии многочисленных рецензируемых журналов, включая Antioxidants & Redox Signaling, Cancer Letters, Toxicology Mechanisms and Methods, Оригинальный терапевт и другие.

Developing New Functional Food and Nutraceutical Products pdf Дебашис Багчи

Developing New Functional Food and Nutraceutical Products provides critical information from conceptualization of new products to marketing, aiming to present a solid understanding of the entire process through detailed coverage of key concepts, namely innovation, regulation, manufacturing, quality control, and marketing. Chapters provide insights into market and competitive analysis, product design and development, intellectual property, ingredient sourcing, cost control, and sales and marketing strategies. Examines key considerations in product development Provides a streamlined approach for product developmentAddresses manufacturing and quality control challenges Includes key lessons for a successful product launch and effective marketing.