Processing of Fruits and Vegetables: From Farm to Fork

Processing of Fruits and Vegetables: From Farm to Fork pdf

Автор:

Мег Гоял

Просмотры:

531

Язык:

Английский

Рейтинг:

0

Отделение:

полей

Количество страниц:

383

Размер файла:

11804327 MB

качество книги :

Превосходно

скачать книгу:

40

Уведомление

В связи с обновлением сайта загрузка будет временно остановлена до завершения обновления. [email protected]

Мег Гоял — инженер и профессор из Пуэрто-Рико, методистский пастор. Его называют отцом ирригационной техники в Пуэрто-Рико. Гоял получил аттестат о среднем образовании в средней школе Прем Сабха в Сангруре; Бакалавр наук степень в области сельскохозяйственной инженерии Пенджабского сельскохозяйственного университета, Лудхияна, Индия; Магистр наук степень (1977 г.) и доктор философии. (1979) из Университета штата Огайо, Колумбус, Огайо; и магистр богословия (2001 г.) из евангелической семинарии Пуэрто-Рико, Хато-Рей, Пуэрто-Рико.
Гоял работал инспектором по сохранению почв, научным сотрудником и лектором в Харьянском сельскохозяйственном университете, научным сотрудником в Университете штата Огайо и инженером-исследователем в сельскохозяйственной экспериментальной станции Университета Пуэрто-Рико в кампусе Маягуэс. Он был первым сельскохозяйственным инженером, получившим профессиональную лицензию в области сельскохозяйственного машиностроения в 1971 году от Института инженеров (Индия) и в 1986 году от Колледжа инженеров и геодезистов Пуэрто-Рико. За свою новаторскую работу в области микроорошения он известен в Пуэрто-Рико как «человек, занимающийся капельным орошением».
Гоял в настоящее время является профессором сельскохозяйственной инженерии и биомедицинской инженерии на пенсии в Инженерном колледже Университета Пуэрто-Рико.
Гоял является автором журнальных статей и учебников, таких как: «Введение в агроклиматологию», «Управление капельным / капельным или микроорошением» и «Динамика биожидкостей систем человеческого организма».
16 сентября 2005 года Гоял был назван «Отцом ирригационной инженерии в Пуэрто-Рико в 20-м веке» Секцией ASABE - Пуэрто-Рико за его новаторскую работу в области ирригации, эвапотранспирации, климатологии, а также инженерии почвы и воды.

Описание книги

Processing of Fruits and Vegetables: From Farm to Fork pdf Мег Гоял

This volume looks at new and established processing technologies for fruits and vegetables, taking into consideration the physical and biochemical properties of fruits and vegetables and their products, the challenges of the processing industry, the effect of processing on nutritional content, economic utilization of bio-wastes and byproducts, and much more.

Divided into several sections, the volume covers:

processing and antioxidant/enzyme profiles of fruits and vegetables (role of antioxidants and enzymes in processing, use of solar energy in processing, and techniques used in making processed products from fruits and vegetables)
novel processing technologies in fruits and vegetables (ultraviolet light, pulsed light technology, hurdle technology, physical and biochemical properties)
the challenges and solutions in waste reduction, negative effects of processing, and effects of processing on vitamins of fruits and vegetables

Обзор книги

0

out of

5 stars

0

0

0

0

0

Book Quotes

Top rated
Latest
Quote
there are not any quotes

there are not any quotes

Больше книг Мег Гоял

Sustainable Biological Systems for Agriculture
Sustainable Biological Systems for Agriculture
Инженерное дело
1145
English
Мег Гоял
Sustainable Biological Systems for Agriculture pdf Мег Гоял
Evapotranspiration: Principles and Applications for Water Management
Evapotranspiration: Principles and Applications for Water Management
Инженерное дело
722
English
Мег Гоял
Evapotranspiration: Principles and Applications for Water Management pdf Мег Гоял
Sustainable Practices in Surface and Subsurface Micro Irrigation
Sustainable Practices in Surface and Subsurface Micro Irrigation
Инженерное дело
695
English
Мег Гоял
Sustainable Practices in Surface and Subsurface Micro Irrigation pdf Мег Гоял
Management, Performance, and Applications of Micro Irrigation Systems
Management, Performance, and Applications of Micro Irrigation Systems
Инженерное дело
611
English
Мег Гоял
Management, Performance, and Applications of Micro Irrigation Systems pdf Мег Гоял

Больше книг Инженерное дело

Electromagnetic Linear Machines with Dual Halbach Array: Design and Analysis
Electromagnetic Linear Machines with Dual Halbach Array: Design and Analysis
917
English
Линия Луз
Electromagnetic Linear Machines with Dual Halbach Array: Design and Analysis pdf Линия Луз
Offshore Operations and Engineering
Offshore Operations and Engineering
1431
English
Шаши Шекхар
Offshore Operations and Engineering pdf Шаши Шекхар
The induction machine handbook
The induction machine handbook
1557
English
Ион Болдеа
The induction machine handbook pdf Ион Болдеа
Synchronous Generators
Synchronous Generators
1631
English
Ион Болдеа
Synchronous Generators pdf Ион Болдеа

Add Comment

Требуется авторизация

Войдите, чтобы оставить комментарий.

Войти
Комментариев пока нет.