Israel Shahak (İbranice: ישראל שחק) (28 Nisan 1933 - 2 Temmuz 2001) Polonyalı bir İsrailli idi. Polonya, Varşova'da doğdu, Holokost'tan kurtuldu. İşgal altındaki Kudüs İbrani Üniversitesi'nde kimya öğretim görevlisi olarak çalıştı. İnsan ve medeni haklar ile ilgilenen bir İsrail derneğinin eski başkanıdır. İsrail hükümetine ve genel olarak İsrail toplumuna yönelik açık eleştirileriyle tanınıyordu. Yahudilik üzerine yazıları çok fazla tartışma yarattı ve bazıları onu anti-Semitik olarak nitelendirdi.