Clinical Aspects of Functional Foods and Nutraceuticals Kitap pdf indir

Debasis Bagchi doktorasını aldı. 1982'de Tıbbi Kimya alanında doktora yaptı. Houston Üniversitesi Eczacılık Fakültesi, Houston, Teksas'ta Farmakolojik ve Farmasötik Bilimler Bölümü'nde profesördür. Dr. Bagchi aynı zamanda Cepham Inc., Piscataway, NJ'nin Baş Bilimsel Görevlisidir. Dr. Bagchi, Ekim 2010'un başlarında Amerikan Beslenme Koleji Yüksek Lisans Ödülü'nü aldı. Halen Uluslararası Nutrasötikler ve Fonksiyonel Gıdalar Derneği'nin (ISNFF) Başkanı, American College of Nutrition, Clearwater, FL'nin Hemen Eski Başkanı ve Geçmiş Başkanıdır. Gıda Teknologları Enstitüsü (IFT), Chicago, IL'nin Nutrasötikler ve Fonksiyonel Gıdalar Bölümünden. Japon Sağlık Gıda Standartları Enstitüsü, Tokyo, Japonya'da Seçkin Danışman olarak görev yapmaktadır. Dr. Bagchi, Ulusal Sağlık Enstitüleri (NIH), Bethesda, MD'nin Çalışma Bölümü ve Akran Değerlendirme Komitesi Üyesidir. Dr. Bagchi'nin hakemli dergilerde 303 makalesi, 25 kitabı ve çok sayıda patenti bulunmaktadır. Dr. Bagchi, Toksikoloji Derneği Üyesi, New York Bilimler Akademisi Üyesi, Beslenme Araştırma Akademisi Üyesi ve Wright Patterson Hava Kuvvetleri Üssü, OH TCE paydaş Komitesi Üyesidir. Bagchi, Journal of Functional Foods ve Journal of the American College of Nutrition'ın Yardımcı Editörleri ve aynı zamanda Antioxidants & Redox Signaling, Cancer Letters, Toxicology Mechanisms and Methods, Orijinal Dahiliyeci ve diğerleri.

Clinical Aspects of Functional Foods and Nutraceuticals kitap pdf oku ve indir Debasis Bagchi

In the last three decades, revolutionary achievements have taken place in nutraceutical and functional food research including the introduction of a number of cutting-edge dietary supplements supported by human clinical trials and strong patents. Novel manufacturing technologies including unique extraction processes, bioavailability improvements through delivery technologies such as nanotechnology, and innovative packaging have been critical steps for their successful positioning in the marketplace and consumer acceptance worldwide. Nonetheless, mixed messages have emerged from both the scientific community and the media concerning the potential benefits of foods and nutrients in the treatment and prevention of disease. This confusion, in addition to existing marketed products making questionable health claims, have led health practitioners and consumers to become skeptical about nutritional claims of new and emerging food products.
Clinical Aspects of Functional Foods and Nutraceuticals provides an extensive overview of the clinical aspects of functional foods and nutraceuticals. It contains information on both nutritional challenges and potential health benefits of functional foods and nutraceuticals. In addition to exploring the underpinning science, the book also focuses on food innovation, functional foods in human health, food-drug interactions, functional foods in medicine, the seed-to-clinic approach, global regulatory frameworks, challenges, and future directions.