Nutraceuticals and Functional Foods in Human Health and Disease Prevention Kitap pdf indir

Debasis Bagchi doktorasını aldı. 1982'de Tıbbi Kimya alanında doktora yaptı. Houston Üniversitesi Eczacılık Fakültesi, Houston, Teksas'ta Farmakolojik ve Farmasötik Bilimler Bölümü'nde profesördür. Dr. Bagchi aynı zamanda Cepham Inc., Piscataway, NJ'nin Baş Bilimsel Görevlisidir. Dr. Bagchi, Ekim 2010'un başlarında Amerikan Beslenme Koleji Yüksek Lisans Ödülü'nü aldı. Halen Uluslararası Nutrasötikler ve Fonksiyonel Gıdalar Derneği'nin (ISNFF) Başkanı, American College of Nutrition, Clearwater, FL'nin Hemen Eski Başkanı ve Geçmiş Başkanıdır. Gıda Teknologları Enstitüsü (IFT), Chicago, IL'nin Nutrasötikler ve Fonksiyonel Gıdalar Bölümünden. Japon Sağlık Gıda Standartları Enstitüsü, Tokyo, Japonya'da Seçkin Danışman olarak görev yapmaktadır. Dr. Bagchi, Ulusal Sağlık Enstitüleri (NIH), Bethesda, MD'nin Çalışma Bölümü ve Akran Değerlendirme Komitesi Üyesidir. Dr. Bagchi'nin hakemli dergilerde 303 makalesi, 25 kitabı ve çok sayıda patenti bulunmaktadır. Dr. Bagchi, Toksikoloji Derneği Üyesi, New York Bilimler Akademisi Üyesi, Beslenme Araştırma Akademisi Üyesi ve Wright Patterson Hava Kuvvetleri Üssü, OH TCE paydaş Komitesi Üyesidir. Bagchi, Journal of Functional Foods ve Journal of the American College of Nutrition'ın Yardımcı Editörleri ve aynı zamanda Antioxidants & Redox Signaling, Cancer Letters, Toxicology Mechanisms and Methods, Orijinal Dahiliyeci ve diğerleri.

Nutraceuticals and Functional Foods in Human Health and Disease Prevention kitap pdf oku ve indir Debasis Bagchi

Functional foods and nutraceuticals, dietary supplements, and natural antioxidants have established their potential roles in the protection of human health against disease. Nutraceuticals and Functional Foods in Human Health and Disease Prevention examines the benefits, efficacy, and success of properly designed nutraceuticals and functional foods in human health and their possible application in disease prevention. The book demonstrates diverse disease pathophysiology and how nutraceuticals and functional food can be used to combat and prevent disease.
The book discusses global food habits and trends, safety and toxicology, and how food addiction or overindulgence of food can lead to a variety of disease states. It then highlights how supplements help in disease prevention. Although a significant number of nutraceuticals and functional foods have demonstrated their efficacy, a large number of supplements are still surviving on false claims. Therefore, the editors underscore risks and benefits, and why government regulatory agencies are so critical of these nutraceutical supplements.
With the global nutraceuticals market expected to reach $204.8 billion by 2017, what once seemed a very niche sector has become big business. An overview of nutraceuticals and functional foods and their application in human health, this book exhaustively covers antioxidants, functional foods, and nutraceuticals in human health and disease prevention. With contributions from experts and pioneers, the book gives insight into the role of functional foods in optimal diet and exercise.