Breviario di resistenza alimentare: 64 regole per mangiare bene Kitap pdf indir

Michael Pollan, hepsi New York Times'ın en çok satanları olan Cooked, Food Rules, In Defence of Food, The Omnivore's Dilemma ve The Botany of Desire dahil olmak üzere önceki yedi kitabın yazarıdır. New York Times Magazine'e uzun süredir katkıda bulunan yazar, aynı zamanda Harvard ve Berkeley'deki California Üniversitesi'nde yazı dersleri vermektedir. 2010 yılında, TIME dergisi onu dünyanın en etkili yüz kişisinden biri olarak seçti.

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Cosa ci fa bene e cosa ci fa male, quando siamo seduti a tavola? Decenni di nutrizionismo, dibattiti, diete e consigli degli esperti non sembrano aver risolto la questione. Anzi, mentre i nostri scaffali si riempiono di cibi pratici, economici, studiati apposta per rispondere alle più avanzate esigenze salutistiche, la nostra salute risente sempre più di problemi legati all'alimentazione. Michael Pollan racchiude in sessantaquattro regole d'oro alcune perle di saggezza, detti popolari e trucchi per mangiare bene, dettati da secoli di esperienza e dal buon senso e che la scienza ha poi confermato.