Il dilemma dell'onnivoro Kitap pdf indir

Michael Pollan, hepsi New York Times'ın en çok satanları olan Cooked, Food Rules, In Defence of Food, The Omnivore's Dilemma ve The Botany of Desire dahil olmak üzere önceki yedi kitabın yazarıdır. New York Times Magazine'e uzun süredir katkıda bulunan yazar, aynı zamanda Harvard ve Berkeley'deki California Üniversitesi'nde yazı dersleri vermektedir. 2010 yılında, TIME dergisi onu dünyanın en etkili yüz kişisinden biri olarak seçti.

Il dilemma dell'onnivoro kitap pdf oku ve indir Michael Pollan

Che cosa mangiamo, e perché? Sono domande che ci poniamo ogni giorno, convinti che per rispondere basti sfogliare la rubrica di un giornale, o ascoltare per qualche minuto l'ultimo imbonitore nutrizionista ospitato in tv. Ma se quelle domande le si guarda un po' più da vicino, come fa Michael Pollan in questo suo documentato saggio, forse il primo sull'argomento a non prendere alcun partito, se non quello dell'ironia e del buon senso, le risposte appaiono meno scontate. Che legga insieme a noi le strepitose biografie del defunto pollo "biologico" riportate sulla confezione di petti del medesimo, o attraversi le lande grigie e fangose del Midwest, dove milioni di bovini nutriti a mais e antibiotici vivono la loro breve esistenza fra immensi stagni di liquame, Pollan arriva immancabilmente a conclusioni di volta in volta raccapriccianti o paradossali.