作者国际食品微生物规格委员会

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国际食品微生物规格委员会（ICMSF，委员会）于 1962 年在国际微生物学会联合会（IUMS）的一个委员会国际食品微生物学和卫生委员会的行动下成立。通过 IUMS，ICMSF 与国际生物学会联盟 (IUBS) 和联合国世界卫生组织 (WHO) 建立了联系。

Micro organisms in Foods 6: Microbial Ecology of Food Commodities

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Microbial Ecology of Foods: Volume 1

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Microorganisms in Foods 7: Microbiological Testing in Food Safety Management

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